Gallina de Cornualles con Hierbas Aromáticas

Gallina de Cornualles con Hierbas Aromáticas

Cuando use hierbas frescas  de la estacion, coloque el doble de lo que indica la reseta.

Para 4 porciones:

Ingredientes:

4 gallinas de Carnualles

2 rebanadas de limon  

1/4 cuharadita de ajedrea

1 rebanada de cebolla

1 zanahoria picada

1/2 taza de hojas de apio

Sal y pimienta

1 lata de consomé

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 cucharadita de estragón

1 taza de yogurt natural

Como prepararlo?

Caliente el horno primero a 190 grados

Limpie y seque las gallinas y talle la cavidad y el pellejo con rebanadas de limón

Coloque trozos de cebolla, zanahoria y perejil dentro de cavidades; espolvoree con ajedrea y coloque sal y pimienta

Agrege el yogurt natural y las hierbas finas al liquido.

 ¡A comer!